2021年中國烧烤行業發展現状及發展趋势分析:“露營+烧烤”成為行...

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1、門店环境

在2019-2021年天下烧烤門店数目走势中，2019年天下烧烤門店数為47万家；2020年受疫情影响，天下烧烤門店数削减至45万；2021年起头回暖，天下烧烤門店数增至46万。别的，烧烤品類的连锁化率也获得较快晋升，天下烧烤品類连锁化率從2019年的8.6%晋升至2021年的14.2%，连锁的烧烤品牌也正在敏捷晋升市場份额。

2019-2021中國烧烤門店数及烧烤品類连锁化率走势

相干陈述：智研咨询公布的《2022-2028年中國烧烤行業市場查询拜访钻研及投資计谋钻研陈述》

2021年，重庆市以線上12.8万家烧烤門店位居我國烧烤線上門店第一。我國烧烤門店的地區散布正在從南北不均變化為并驱成长，在2021年烧烤線上門店数排名Top10都會中，深圳、廣州别离居排名的第四位、第九位。

2021年烧烤線上門店数目排行TOP10都會

2、消费环境

陪伴着烧烤餐饮连锁化率的晋升，烧烤愈来愈成為消费者用餐的重選擇，消费者對烧烤的品格请求也愈来愈高。從消费频次看，消费者烧烤消费频次從2017年的3.1次/年晋升至2021年的4.5次/年。年人均烧烤消费付出從2017年的284元增至2021年的472元，年复合增加10.69%。

2017-2021年烧烤品類年人均消费付出及频次

從各地烧烤定单量增速排名看，2021年各地烧烤定单量增速排行中，前十名中有9座是南邊都會，此中芜湖市以90.3%的增速盘人工植牙,踞第一位。

2021年各地烧烤定单量增速排行

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從烧烤消费人群来看，24~40岁的白领阶级已掉髮怎麼辦.轻成為烧烤的消要主力，24~40岁的白领阶级消者人数嬰兒益生菌,占比從2017年的65%晋升至2021年的69.5%。

2017及2021年我國24~40岁烧烤消费者人数占比

3、成长趋向

從行業成长趋向看，烧烤“热”消费為創業打開了新渠道，供给链尺度化、品格化成长成為大势所趋。消费場景也凸顯出多元化的趋向，“露營+烧烤”成為新的風口，“小城”風韵也起头走進一二線都會。

行業成长趋向

以上数据及信息可参考智研咨询公布的《2022-2028年中國烧烤行業市場查询拜访钻研及投資计谋钻研陈述》。智研咨询是中國財產咨询范畴的信息與谍报综合供给商。公司以“用信息驱動財產成长”為品牌理念，用專業視角洞見行業趋向，提高用户行業认知，助力企業贸易决议计划。重要辦事包括財產钻研陈述、可行性钻研陈述、定制陈述、贸易规划书等。